Ministério da Agricultura apreende 4,2 toneladas de cascas usadas para substituir grãos de café em SC

06/12/2025

Fiscais apreendem 4,2 toneladas de cascas de café usadas irregularmente em Brusque, SC Fiscais do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) apreenderam 4,2 toneladas de cascas de café usadas irregularmente para substituir grãos da planta em uma unidade de torrefação de Brusque, no Vale do Itajaí, em Santa Catarina. Essa prática é proibida e caracteriza fraude contra o consumidor. ✅Clique e siga o canal do g1 SC no WhatsApp De acordo com o Mapa, a casca, também chamada de polpa de café, é um subproduto e não pode ser utilizada na produção de café torrado e moído. O uso exige controle rigoroso devido ao risco de contaminação por micotoxinas, como a Ocratoxina A Além disso, há a possibilidade de presença de impurezas nas cascas, como terra, areia, pedras e resíduos químicos, o que representa risco à saúde pública. A operação foi motivada por uma análise anterior que detectou impurezas acima do permitido em um lote da empresa. Novas amostras foram coletadas para avaliar a identidade e a qualidade do produto comercializado. O nome da empresa não foi divulgado. O estabelecimento foi orientado a corrigir falhas nas boas práticas de fabricação e a promover melhorias estruturais para garantir condições adequadas de higiene e processamento. O Ministério declarou que continuará intensificando a fiscalização em todo o estado. Leia também: Responsável por procedimento estético que causou necrose em modelo vira ré Ex-parceira de balé relembra rotina com brasileira que se tornou bilionária Motorista sofre mal súbito ao volante e é ressuscitado Empresa em Brusque usava cascas para substituir alguns grãos de café, prática considerada irregular Mapa/Divulgação VÍDEOS: mais assistidos do g1 SC nos últimos 7 dias

FONTE: https://g1.globo.com/sc/santa-catarina/noticia/2025/12/06/ministerio-apreende-toneladas-cascas-substituir-graos-cafe-brusque.ghtml

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